94. Konvent Společenství Úplňku – Pivovarský dům

Publikováno dne: 06.10.2017

Času je tak ukrutně málo a hospod, které čekají na naše hodnocení pořád ještě dost a dost. Není čas se scházet u koně, pod ocasem, či na rohu dvou ulic. Sešli jsme se proto přímo v Pivovarském domě.

Bratři pochopitelně nevěděli, jestli zůstaneme, nebo se přesuneme do jiného zařízení a tak, když jsme milostivé začali vadit u baru kvůli pěší komunikaci obsluhujícího personálu, vydal jsem rozkaz k obsazení rezervovaného stolu. Ten byl až v zadní části podniku. Přesně v těch místech, kde sedávají účastnice německých a ruských zájezdů, které tvoří velmi podstatnou část klientely tohoto podniku. Jsou jich tam desítky a českého pivaře abys pohledal.

Zda je tento způsob podnikání dobře nastaven, nebo nikoliv, hodnotit nebudeme. Faktem je, že jsou všechny části podniku plné od otevření do zavíračky a že se jim daří jednu židli prodat až osmkrát. To je skutečnost, o které se mnohým hospodským může jen zdát.

Nabídka piv zde není bohatá přesto, že čítá osm titulů. Vše stojí a padá na Štěpánovi, českém světlém a tmavém ležáku. Ostatních ochucených piv jsme se nedotkli, vyjma Ber 8, který hlásil, že kopřiva je v pohodě. Mimořádností večera byla nabídka Svatováclavského speciálu z „mokrého chmele“. Ten jsme hodnotili jako dobrý poctivý ležák. Ale speciál?

Pokrmy námi objednané byli doneseny včas a úplné. Jejich kvalita odpovídala běžnému standardu, takže jim lze několik nedokonalostí v technologii přípravy vytknout. A vysoká cena? Ano, na pražské poměry je to, dle mého, podnik z ranku dražších, ale i na tomto místě platí osmkrát prodaná židle! Ta rozhoduje.

Teď přišla kmínka. Decák. Za chvilku na to Absinth. Bez absinthové fontány. Bohužel. A taky decák, bohužel. A pak další … a další a oheň na prstě i stole! Šestý maják zalil místnost. Modré stíny se plíživě chichotali a dámy křepčily! Vida to mrákotné zastření intelektu, jenž funkci duševní brzdí a zastaví. Delirantní představy, v tom slyš – jak s vichřicí by závod měl, ke Karlštejnu jezdec uháněl!

Forbidden!

www.pivovarskydum.com   

 
  5 3 3 3 2 2 4 22
  7 3 2 2 3 1 3 21
4 4 2 2 1 1 3 17
  4 4 4 3 2 2 3 22
  6 4 3 2 2 3 4 24
  6 3 2 2 2 1 3 19
  32 21 16 14 12 10 20 125

Jeden komentář k článku:
“94. Konvent Společenství Úplňku – Pivovarský dům”

  1. Pochodak píše:

    Pro mne vlastně to zklamání nebylo nic nového… Tato hospoda doslova a do písmene zmrzla snad v tom samém roce co otevřela, tj. 1998…
    V přední části restaurace je to docela útulné, ale to se o zadní části nedá říci ani náhodou… Navíc osvětlení hospody na hlavní třídě (z ulice to vypadá jako zářivky) je taktéž tragické. O jídlech ani nemluvě a celkem jsem za jedno s jedním z recenzentů, který popisoval, že mu hlavně vadí:
    … jednotvárnost nabídky. 15-20 stejných jídel točených po měsíce a roky prakticky každý týden pořád dokola – chtělo by to nějakou inovaci. …
    Též piva na to, že se jedná o PIVOVARSKÝ DŮM!!! jsou až na vyjímky též tragicky jednotvárná. Sice sem tam se dá narazit na skvosty typu Grodzicki apod. jako v době naší návštěvy Svatováclavský speciál z čerstvého chmele, ale i to je tragicky málo. Navíc piva, která se zde již těch 19 let stále vaří jako banánové, kopřivové, višňové, atd. byla piva chutí převratná v tom r. 98, ale současnost je již někde úplně jinde.
    Jiná věc je ta, že otáčka židlí a téměř denní „vyprodanost“ cizinci a to hlavně Rusy a Němci, hovoří za své a k nijaké inovaci majitele nepopohánějí…
    Tak asi tak.
    Škoda.

Komentáře

Pro přidání nového komentáře k tomuto článku, se musíte nejprve přihlásit.

Webdesign: Kabris|NET